Khasiat Jamur Kuping Bagi Kesehatan

by syakur on May 18, 2012

jamur kuping Jamur Kuping – Pecinta jamur tentunya tidak asing dengan tanaman yang memiliki karakteristik kenyal satu ini, jamur kuping. Tanaman satu ini bertekstur kenyal ketika masih dalam keadaan segar. Namun dalam keadaan kering akan berubah menjadi sekeras tulang. Dinamakan seperti itu karena sesuai dengan bentuk cuping seperti kuping. Warnanya yang hitam atau mungkin coklat kehitaman ternyata tidak menghalangi para penikmat kuliner untuk menyantapnya. Biasanya kita mendapati di pasaran dalam bentuk kering, namun jika ingin segera dimasak kita bisa merendamnya di air sehingga berbentuk kembali seperti semua ketika segar. Tidak hanya memiliki rasa dan kekenyalan yang unik di lidah. Tanaman satu ini juga memilliki manfaat bagi kesehatan.

Penyakit Degeneratif dan Jamur Kuping

Penyakit degeneratif adalah penyakit yang timbul sejalannya usia. Penyakit-penyakit seperti stroke, darah tinggi, maupun penyakit jantung yang lain dapat diatasi dengan mengonsumsi jamur kuping. Tanaman yang satu ini bermanfaat dalam melancarkan peredaran darah sehingga mencegah penyumbatan dari pembuluh darah. Sebagaimana yang diketahui, penyumbatan pembuluh darah akan berakibat fatal. Apalagi jika terjadi di otak, serangan stroke tidak dapat dihindarkan lagi.

Kandungan yang menyebabkan jamur kuping bermanfaat bagi kesehatan adalah thianin, riboflavin, dan niacin. Dari kandungannya kita dapat menilai jika dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan. Antioksidan merupakan senjata melawan radikal bebas dalam tubuh yang dimana jika menyerang kita akan berakhir pada penyakit-penyakit degeneratif.

Manfaat Lendir dari Jamur Kuping

Ternyata tidak hanya dari tumbuhan itu sendiri yang memiliki manfaat bagi kesehatan. Bahkan lendir jamur kuping memiliki khasiat tersendiri. Cairan kental ini didapat dengan cara memanaskan tanaman berwarna coklat tersebut. Lendir yang dihasilkan sangat bermanfaat dalam menangkal racun. Orang Tionghoa dari dulu mempercayai jika tanaman ini mampu menetralkan senyawa berbahaya yang terkandung dalam tanaman. Selain mampu menangkal racun, lendir bisa juga dimanfaatkan untuk mencegah serta mengatasi penyakit kanker dan penyakit darah tinggi. Kandungan antikoagulan yang dimiliki mampu menjadikan manfaat bagi penyakit yang berkaitan dengan proses penggumpalan darah atau menghambat proses penggumpalan darah pada beberapa penyakit. Lendir dari jamur kuping juga bermanfaat untuk melawan penyakit kolesterol serta penyakit-penyakit degeneratif lainnya.

Baca Juga

Pemanfaatan Jamur Lingzhi Bagi Kesehatan

Jamur lingzhi merupakan salah satu jenis jamur yang paling tua di dunia. Jamur ini juga dikenal sebagai bahan makanan yang sering [...]

Khasiat Daun Sirih Merah Bagi Kesehatan Dan Kecantikan

Khasiat daun sirih merah telah dikenal untuk mengobati berbagai macam jenis penyakit. Indonesia memang kaya dengan berbagai tanaman herbal yang sangat [...]

Khasiat Daun Binahong Bagi Kesehatan yang Belum Banyak Terungkap

Khasiat daun binahong sangat luar biasa untuk mengobati berbagai jenis penyakit. Tetapi belum banyak orang mengetahui khasiat daun binahong. Daun binahong [...]

Jamur Sebagai Pilihan Makanan Kesehatan

Jamur tidak lagi menjadi suatu sekedar parasit. Kini, tanaman satu ini menjadi salah satu menu favorit para penikmat wisata kuliner, terutama [...]

Jamur Shitake Berikan Sumbangsih Dunia Kesehatan

Konsumsi jamur shitake (shiitake) tidak hanya menjadi trend bagi kalangan penikmat jamur. Jenis makanan yang satu ini memang sangat digandrungi oleh [...]

Jamur Merang Alternatif Pengobatan Tradisional

Jamur merang saat ini menjadi salah satu jenis tanaman yang digemari untuk di konsumsi di Indonesia. Budidaya yang tergolong sangat mudah [...]

Cara Cepat Hamil

{ 4 comments… read them below or add one }

tips kesehatan October 22, 2012 at 8:43 pm

jamur kuping banyak khasiatnya juga :)

Reply

informasi August 20, 2012 at 10:30 am

hebat,,,jamur ini

Reply

totole kaldu jamur June 23, 2012 at 11:14 am

Jamur emang bermanfaat. Kami banyak mengkonsumsi jamur dalam keseharian. Sampai bumbu masak kamipun berbahan jamur.

Reply

tips kesehatan May 18, 2012 at 12:08 pm

jamur kuping paling enak , dan banyak manfaat untuk kesehatan,,,,

thanks infonya

:)

Reply

Leave a Comment